Blogginlägg - 27 September 2017 08:53

Glas- och gaffelsymbolen räcker inte hela vägen

Symbolen med ett glas och en gaffel på olika produkter och material tas ibland för givet. Det kan ställa till med konsekvenser.

Glas- och gaffelsymbolen säger att en produkt kan användas för kontakt med livsmedel. Men detta gäller bara under vissa förutsättningar:

Ingen ytterligare information finns om produkten.
Det råder normala förhållanden där produkten används.

För att förstå rent konkret vad det där egentligen betyder kan vi ta ett klassiskt exempel - engångshandskar. Alla engångshandskar funkar inte med all typ av mat.

Tyvärr är det inte många som tänker på eller ens vet detta vilket kan innebära en fara för hälsan.

SE UPP MED FETA LIVSMEDEL

Materialet engångshandsken är gjord av och typen av livsmedel det "möter" är viktigt i det här sammanhanget.

Ofta nämns två material som handsken kan vara gjord av:

Nitril - slitstarkt, elastiskt och konstgjort gummimaterial. Motståndskraftigt mot bland annat oljor och fetter.
Vinyl - slitstarkt plastmaterial som ger bra grepp och behåller sin mjukhet i kyla. Kan innehålla mjukgörare; ftalater som är hälsoskadliga.
Vid kontakt med feta livsmedel kan dessa ftalater vandra över; migrera till livsmedlet vilket inte är bra för den som sedan äter livsmedlet.

Därför ska du använda engångshandskar av nitril när du exempelvis filear feta fiskar som lax och makrill, om du gör sushi med lax eller när du rullar köttbullar av köttfärs. Exempel på sådana handskar hittar du från Worksafe, KBM och Ansell.

Så gör dig själv och dina gäster en tjänst: kolla alltid en extra gång efter glas- och gaffelsymbolen på förpackningen och vilket material engångshandsken är gjord av.

FAKTA

Material i kontakt med livsmedel, www.livsmedelsverket.se

Relaterade länkar

Lär dig vilka engångshandskar du ska välja för vad

Ämnen

Kategorier

Relaterat innehåll

Handskar i materialet Conductive PU funkar på en touchscreen.

5 Oktober 2016 09:34

Smarta handskar för smartphones

Tycker du det är jobbigt att ta av och på dina handskar hela tiden när det är kallt? Det finns lösningar.

11 Juli 2018 10:38

Säkra tips för att lyckas med matlagning utomhus i sommar

Tillagning av mat utomhus under sommaren är trevligt och lockar många till uteserveringar och matserveringar på festivaler. Men tillagningen ställer krav. Vi ger några enkla tips för hur du lyckas med den.

24 Januari 2018 08:39

Så blir du smittfri efter vinterkräksjukan

Många kilar iväg lite för tidigt till jobb och skola efter vinterkräksjukan. Ofta är de inte helt smittfria. Det gör det lättare för vinterkräksjukan att sprida sig vidare och drabba fler. Vill det sig riktigt illa kommer smittan tillbaka till samma person igen. Ruskigt tråkig konsekvens.

Med rätt produkter, kunskap och service ger vi dig alla förutsättningar för en förenklad och förbättrad arbetsdag.

Procurator AB erbjuder ett av Nordens bredaste sortiment av produkter och tjänster från ledande varumärken samt våra egna - Worksafe och Glenta. Vårt utbud innefattar kläder & skydd, städ & hygien samt vård & livsmedel. Vår vision är att skapa trygga, säkra och hållbara arbetsplatser. Med rätt produkter, kunskap och service ger vi dig alla förutsättningar för en förenklad och förbättrad arbetsvardag inom industri, bygg, transport, livsmedel, serviceföretag och offentlig sektor.

Procurator är en del av OptiGroup. Med en omsättning på cirka 1,4 miljarder EUR och 2 000 anställda, är OptiGroup en ledande europeisk distributionskoncern. OptiGroups huvudkontor ligger i Göteborg, Sverige. Mer information på www.optigroup.com.